¥ 2600
エクストラバージンオリーブオイル、冷抽出。
1世紀以上にわたり、ニコラ・アルジアリ家は、成熟したときに収穫される特別な品種の繊細なブレンドの成果あるオリーブオイルのグランクリュを生産してきました。
このオリーブオイルは、ヨーロッパの最高の土地から作られ、そのユニークな果実の味と比類ない柔らかさの香りにより、家の名声を高めました。
PRESTIGEプレステージ キュヴェは、酸度が0.3°以下のエクストラバージンオリーブオイルです。これは冷間抽出法で抽出されており、製造過程で製品が27°を超えることはありません。この抽出方法は、オイルの風味と栄養成分を全て保持します。
石臼で熱を加えることなくゆっくりと圧縮された一番搾りの果汁は、フレッシュで甘く、くるみやリンゴ、青い果実の香りが感じられるオリーブオイルです。
このオイルの金色は見ただけ人々を魅了します。香りにはアーモンドの香りが漂います。口に含むと、アーティチョークとアーモンドの風味がバランスよく広がります。生野菜のドレッシングに最適であり、また、このオイルの繊細さは、あなたの料理も引き立てます。
PRESTIGEキュヴェは、青と黄色の鉄製のオリーブオイル缶に入っています。金属には2つの利点があります：オリーブオイルを光から保護し、安全な輸送を可能にします。また、金属はオリーブオイルに「金属味」を与えません。
このオリーブオイルの保存は、その特性を保つために不可欠です。それは光と熱から避ける必要があります。毎日使う小さな容器にはキッチンで、大きな容器には地下室で保存します。オリーブオイルは、ワインと同じように、温度変化を好みません。例えば、キッチンの下の棚を使用するか、窓からオリーブオイルのボトルを離すことを考えてみてください。
PRESTIGEキュヴェは、ガストロノミーの真の宝であり、最も要求の厳しい舌を喜ばせる特別な製品です。
Out of stock
今年の収穫。100年以上にわたり、オリーブオイルのこのグランクリュは、熟した品種を収穫した並外れた品種の微妙な同一のブレンドの結果でした。最高のヨーロッパのテロワールから来た、メゾンの評判を作ったこのクリュは、独特のフルーティーな味を持ち、比類のない甘さの香りを放ちます。生野菜に最適なこのオイルのフィネスは、調理済みの料理にも喜ばれます。(酸性度0.3°以下)
色: 金
官能分析:鼻: アーモンド/口蓋:バランス、アーティチョーク、アーモンド。
用途:生野菜と料理
品質:エクストラバージンオリーブオイル
(酸性度0.8°未満のオリーブオイル)
プロセス: 冷たい抽出
(製造時に製品が27°を超えたことはありません)
賞味期限: 15ヶ月
品種:1868年以来保存されている秘密
プレゼンテーション:オリーブオイルは青と黄色の鉄でできます。この金属には2つの利点があります:オリーブオイルを光から守り、安全な輸送を可能にします。さらに、オリーブオイルに「金属」味を与えません。
保管:光と熱から保護されています。地下室または台所で毎日使用するための最小の容器のために。オリーブオイルは、ワインのように、温度変化を高く評価しません。たとえば、キッチンの下部の食器棚を好むか、オリーブオイルのボトルを窓から遠ざけることを忘れないでください。
1868年以来、ニコラ・アルジャリ社は最高品質のオリーブオイルを生産しています。彼らの成功の秘訣は伝統と革新への取り組みにあります。以下に彼らの独自の生産プロセスを紹介します。
オリーブの選択： ニコラ・アルジャリは最高品質を保証するために最良のオリーブを厳選します。彼らは主に果実味が豊かで酸味が少ないと評価されているカイエティエ種のオリーブを使用します。
収穫：オリーブの収穫は果実を傷つけることを避けるために手作業で行われます。この方法により、完熟したオリーブだけを選択でき、オリーブオイルの品質向上に寄与します。
押出し：収穫した当日にオリーブを押し出すことで新鮮さと品質を保証します。ニコラ・アルジャリは、オリーブオイルの風味と栄養素を保つために伝統的な冷間押出法を使用します。
保管：オリーブオイルは品質を保つためにステンレス鋼の樽で保管されます。一定の温度での保管により、オイルの新鮮さが維持されます。
瓶詰め：次に、オリーブオイルは品質を損なう可能性のある光からオイルを保護するために暗いガラス瓶に瓶詰めされます。
ニコラ・アルジャリ社はその遺産と品質への取り組みを誇りに思っています。彼らのオリーブオイルはその卓越した味と高品質で世界中から評価されています。
