Shop

1868年以来、私たちの工場はこの単品種オリーブオイルを提供しています。私たちの農園で収穫された「カイユティエ」品種から来て、それは非常に軽い味と上質な香りを持っています。生野菜に最適です。

フランス産のオリーブオイル。

ニコラ・アルジャリのキュヴェ・セザールオリーブオイルは、少量しか生産されない単一品種のオリーブオイルです。
これはアルジャリ家の農園で収穫された ‘Cailletier’ (カイエチエ)品種から作られています。このオイルは非常に軽い味わいと上品な香りを持っており、生野菜に最適です。
色はほとんど透明で、わずかにゴールドがかっており、香りは乾いた草を思わせます。味わいでは、アーモンドとアーティチョークのノートが感じられます。
これはエクストラバージンオリーブオイルで、酸度は0.8°未満です。冷抽出法で作られており、製造過程で製品が一度も27°を超えることはありません。光と熱から遠ざけて保存し、地下室や日常的に使用する小さな容器のためのキッチンに保管します。
安定した温度で保管することが推奨されます、例えばキッチンの下部の棚や窓から離れた場所などです。

ニコラ・アルジアリ・キュヴェ・セザールオリーブオイルは、少量生産される単品種のオリーブオイルです。それはアルツィアリ家の地所で収穫された「カイユティエ」品種から来ています。

このオイルは非常に軽い味と上質な香りを持っているので、生野菜に最適です。その色はほぼ半透明で、わずかに金色で、その香りは乾いた草を連想させます。味わうために、アーモンドとアーティチョークのノートを区別することができます。

それはエクストラバージンオリーブオイル、つまりその酸性度が0.8°未満です。
それは冷間抽出されています、それはその製造において製品が27°を超えたことがないことを意味します。それは毎日使用するための最小の容器のために地下室または台所で、光と熱から離れて保管することができます。

私たちはこの特別な一流品をごくわずかな量で生産しています。1868年から、私たちの製油所ではこの単一品種のオリーブオイルを提供しています。’Cailletier’という品種で、私たちの所有地で収穫されるオリーブから作られたこのオイルは、非常に軽い味わいと繊細な香りを持っています。

‘Cailletier’という品種は、その希少性と独自の特徴から、特別な存在とされています。この品種は限られた地域でしか栽培されず、そのために希少性が高まっています。

このオリーブ品種は、古くからフランス地中海沿岸の地域で栽培されてきました。その歴史は古く、地元の農家や製油所に代々受け継がれてきた品種です。そのため、伝統的な栽培方法や製造技術が使われており、品種固有の風味や特性を最大限に引き出すことができます。

‘Cailletier’はその独自の味わいと特徴から高い評価を受けています。この品種のオリーブは果実の成熟度が高く、鮮やかな黒紫色をしています。

‘Cailletier’の栽培には手間と労力がかかります。この品種は独特の成長習性を持ち、特定の気候条件と土壌が必要とされます。さらに、手摘み収穫によって果実の品質を保つため、栽培や収穫には時間と労力が必要です。

これらの要素から、’Cailletier’という希少な品種が高い評価と価値を持っているのです。限られた地域で栽培され、独自の風味と品質が追求されているため、この品種のオリーブオイルは他の一般的な品種とは一線を画しています。

この希少な品種がもたらす特別な食体験と、地元の伝統的な栽培技術によって生み出される品質の高さをお伝えしたいと考えています。’Cailletier’のオリーブオイルは、他では味わえない贅沢さと独自性をお楽しみいただけます。」

1868 年以来、当社の工場はこの単品種オリーブオイルを提供してきました。 私たちの農園で収穫された「カイユティエ」品種から作られ、非常に軽い味と素晴らしい香りが特徴です。